Champiñones salteados con cebolla roja/morada y vino marsala.
Lo primero es cortar la cebolla en rodajas bien finas y sofreír en un chorrito de aceite y luego separar.
En la misma sartén, sofreír los champiñones hasta que estén tiernos y luego agrergar la cebolla. Para terminar, verter media taza de vino marsala y dejar que reduzca un poco.
Bon appetit.
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