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Foto del escritorShayra

Plátanos pasados por paila (en El Cibao) o plátanos maduros al caldero. 88 calorías por cada 100g

Tenía tres plátanos maduros que se iban a echar a perder y se me ocurrió preparar esto que hace mil años no comía y que nunca había preparado en casa. Hice mi propia versión 'light', con una cucharadita de mantequilla baja en grasas y una cucharada de Splenda en vez de azúcar moreno.


Ingredientes

3 plátanos maduros cortados por mitad.

1 cucharadita de mantequilla

1 cucharadita de Splenda

Canela en astilla

Clavo dulce

1 cucharadita de nuez moscada

2 oz de agua


Preparación

Cortar los plátanos a la mitad y meter una astilla de canela justo en el centro y varios clavos dulces a los costados. Rociar con nuez moscada una vez colocados en una olla o recipiente tapado y hornear durante 30 minutos.

Pasada la media hora, destapar y verter las 2 oz de agua y la a cucharadita de mantequilla derretida mezclada con la Splenda. Poner al asador (gratinar) durante 3 minutos cada lado.


Se puede comer como postre o como guarnición.








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