Cacerola de verduras: alcachofas, champiñones, pimientos verdes y amarillos, cebolla, ajos frescos, tomate, zanahorias; todo espolvoreado con tomillo deshidratado, perejil fresco y sal al gusto. Todo esto puesto en el horno a 350ºF o 175ºC.
Hice una gran cantidad para usarlo como guarnición para acompañar pescado, pollo o carne de ternera.
Cocina fácil, apetitosa y muy baja en calorías.
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