Ésta es una de las vitaminas menos conocidas o de la que menos hablamos, pero es obvio que la vitamina J también tiene su importancia ... Se le conoce comúnmente como colina (la colina es un nutriente esencial soluble en agua. Se suele agrupar con las vitaminas del grupo B (vitamina B).
La colina es la molécula precursora de la acetilcolina, un neurotransmisor que está involucrado en muchas funciones, entre las cuales se incluye la memoria y el control del músculo). Los expertos dicen que es un nutriente soluble en agua, que ayuda al cuerpo en la producción de compuestos y otras sustancias útiles para promover nuestro bienestar.
La vitamina J está denominada como vitamina B7 y se encuentra en:
Las yemas de huevo (es la más rica)
Lecitina de soja
Vísceras: hígado, cerebro, riñón y corazón
Carne magra.
Levadura y germen de trigo
Cacahuetes
Guisantes
La vitamina J interviene en el metabolismo de las grasas del hígado, evitando el desarrollo de hígado graso. Protege a los vasos sanguíneos oponiéndose a su deterioro y obstrucción por depósitos de grasas. Es necesaria para el buen desarrollo y funcionamiento del tejido nervioso. y ayudar a evitar la pérdida de memoria.
Entre sus beneficios están completar algunos procesos metabólicos, estimular el transporte de lípidos desde el hígado, prevenir la acumulación de colesterol y otras grasas peligrosas en exceso (por lo tanto, protege al hígado de la acumulación de grasa).
Para mí sólo era conocida como B7.
Gracias. Incorporada en mi dieta.