Ensalada de legumbres rica en fibra y carotenoides. 131 calorías por cada 100g

Ensalada de legumbres: zanahorias, chícharos (guisantes), pimientos rojos y amarillos, tomate, todos cortados en cubitos más una lata de frijoles negros. Aliño: albahaca fresca con vinagre de manzana y aceite de oliva.