Lo verde en mi vida... Siempre. Amo las ensaladas. Comida fácil, sana y apetitosa

Esta es una mezcla de col rizada (kale),lechuga, tomate, aceitunas y arándanos azules (blueberries) para agregar un poquito de dulzor. En cuanto a la proteína, le agregué una lata de atún, 1/4 de taza de gandules y dos cucharadas grandes de nueces. Para aliñar hice una amalgama de vinagre balsámico, sal, una pizca de cardamomo y dos cucharadas de yogur griego para expresar. Y claro, aceite de oliva extra virgen. Bon appetit!