Antes de escribir la preparación de esta receta, quiero acentuar la diferencia entre los huevos enteros y las claras de huevo:
8oz de clara de huevo contienen 113 calorías y 0.2g de grasas; en cambio 8oz de huevo entero contiene 283 calorías y 20.2g de grasas. La diferencia es un total de 175 calorías y 20g de grasas.
Esta receta tiene los siguientes ingredientes cortados finamente: puerros, tomate y calabacín.
Después de engrasar el molde, agregué las verduras, una pizca de sal y otra de tomillo.
Una vez agregadas las verduras, vertí 50ml de huevo líquido en cada hueco (si se prefiere, se puede sustituir por un huevo entero y lo puse en el horno durante 20 minutos a 350° F.
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