Arepitas de yuca al horno

Rallé la yuca y la mezclé con un poquito de leche de soya, sal y anís.

Una vez mezclada la masa, hice las arepas y las puse al horno a 400ºF (205ºC) durante 30 min. También se pueden hacer fritas, pero eso ya supone sumar calorías.

Para ser la primera vez no quedaron tan mal. Imagino que el almidón hizo que se doraran más fácilmente.

Bon Appetit.