Algunos alimentos deliciosos, saludables, que proporcionan saciedad pero son bajos en calorías

Mientras sigo con el proceso de pérdida de peso, he aquí algunas cosas que he estado comiendo para que mis comidas sean de 500 calorías o menos.

Sustituir o diluir los granos con arroz de coliflor.

El arroz, la quinua, el bulgur o cualquier cereal oscuro que comamos es indudablemente saludable, pero nos deja con un millón de calorías si somos de las personas que necesitamos grandes porciones. Una porción de cereales (generalmente 1/4 de taza secos) probablemente no nos llenará. Agregar una porción de coliflor de 25 calorías hace que parezca expandida aunque no lo esté y prevalece el sabor de los cereales.

El arroz de coliflor en sí no sabe a ningún grano ni la textura es la misma. Sin embargo, mezclado con el arroz, la quinua, el trigo o el maíz, no se nota tanto y esto resulta en comer menos hidratos de carbono.

Los guisos o menestras de verduras son una excelente manera de comerlas sin mucho esfuerzo. Podemos elegir cualquiera de nuestras verduras favoritas, cortarlas y meterlas en el horno. Podemos verter un poco de salsa de soya o sopa para darle sabor y rociarlas con un poco de queso bajo en grasa.