Asar las berenjenas (durante 30 min) en el horno a 350F. Luego pelar, triturar con un tenedor y mezclar con una pizca de orégano y sal al gusto. Rociar migas de pan para dar consistencia.
Colocar en la freidora de aire caliente diez minutos cada lado y servir.
Bon appetit.
Comments